Oktay Usta dan Ramazan Ayına Özel Çorba tariflerinden ilki için;

Malzemeler :
1 Çay B. Yıldız Şehriye
1 Çay B. Yarma Mısır
1 Kase Yoğurt
3 Çorba K. Un
1 Limon
1 Çorba K. Tereyağı
Toz Kırmızı Biber
Tuz
Su

Hazırlanışı:

Tencereye su koyun ve kaynatın. Mısırları atıp haşlayın. Pişmesine yakın şehriyeyi koyun. Terbiyesini hazırlaken; karıştırma kasesine yoğurdu koyun. İçine bir limonun suyunu sıkın. Unu ilave edin ve çırpın.

Soğuk suyla kıvamını açtıktan sonra çorbanın sıcak suyundan ilave edin. Ilık terbiyeyi, çorba tenceresine karıştırarak ilave edin. Servis kasesine koyduktan sonra üzerine eritilmiş tereyağını ve toz kırmızı biberi gezdirin.

kaynak